Tarta de araña gigante

Ingredientes para la Tarta de Araña Gigante:

Para el bizcocho (puede ser de chocolate, para un toque oscuro):

• 250 g de harina de trigo
• 250 g de azúcar
• 60 g de cacao en polvo
• 1 ½ cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 pizca de sal
• 120 ml de aceite vegetal
• 240 ml de leche
• 3 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 120 ml de agua caliente

Para la crema de mantequilla de chocolate:

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 500 g de azúcar glas (impalpable)
• 60 g de cacao en polvo
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para la decoración:

• Fondant negro (para las patas y detalles)
• Bolitas de chocolate (para los ojos)
• Chispas de chocolate (opcional, para un efecto “peludo”)
• Regaliz negro o tubos de chocolate para las patas
• Crema de chocolate o glaseado negro para los detalles
• Galletas de chocolate trituradas (opcional, para la base)

Instrucciones:

1. Preparar el bizcocho de chocolate:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa dos moldes redondos de 20-22 cm.
2. En un bol grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, la levadura, el bicarbonato y la sal.
3. En otro bol, bate el azúcar y el aceite hasta que estén bien mezclados. Luego, añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Añade el extracto de vainilla y la leche a la mezcla, y luego incorpora los ingredientes secos, alternando con el agua caliente. Mezcla hasta que todo esté bien combinado.
5. Vierte la masa en los moldes y hornea durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
6. Deja enfriar los bizcochos en una rejilla antes de desmoldarlos.

2. Preparar la crema de mantequilla de chocolate:

1. Bate la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
2. Añade poco a poco el azúcar glas y el cacao en polvo, batiendo a baja velocidad para integrarlos.
3. Añade la leche y el extracto de vainilla, y bate hasta que la crema esté suave y cremosa. Si la crema es demasiado espesa, puedes añadir un poco más de leche.

3. Montar la tarta:

1. Coloca una capa de bizcocho en un plato o base y cúbrela con una capa generosa de crema de mantequilla de chocolate.
2. Coloca la segunda capa de bizcocho encima y cubre toda la tarta con una capa fina de crema de mantequilla para atrapar las migas. Refrigera la tarta durante unos 20 minutos para que se endurezca ligeramente.
3. Aplica una segunda capa más gruesa de crema de mantequilla de chocolate para cubrir la tarta por completo.

4. Decorar la tarta como una araña gigante:

1. Cuerpo de la araña: Puedes usar una pequeña esfera de bizcocho o fondant para hacer el cuerpo (abdomen) de la araña y colocarla sobre la parte superior de la tarta.
2. Patas de la araña: Amasa el fondant negro o usa regaliz negro para crear las patas de la araña. Necesitarás ocho patas largas y curvas. Inserta las patas en la tarta, distribuyéndolas uniformemente alrededor del cuerpo.
3. Ojos: Usa bolitas de chocolate o pequeños trozos de fondant blanco y negro para hacer los ojos de la araña. Colócalos en la parte frontal del “cuerpo”.
4. Efecto “peludo”: Si quieres que la araña parezca más espeluznante, cubre la tarta con chispas de chocolate o trozos de galletas de chocolate trituradas para imitar el pelaje.
5. Tela de araña (opcional): Usa glaseado blanco o crema de mantequilla blanca para dibujar una telaraña sobre la tarta o alrededor del plato.

5. Toques finales:

• Si quieres un efecto más dramático, esparce un poco de galleta de chocolate triturada alrededor de la base de la tarta para simular tierra o polvo.
• Puedes añadir pequeños “insectos” hechos con fondant o caramelos alrededor de la tarta para hacerla aún más temática.

Consejos:

• Si no tienes fondant, puedes usar chocolate derretido para las patas y otras decoraciones.
• Para un toque extra, puedes rellenar la tarta con ganache de chocolate o mermelada de frutas rojas para un efecto sorpresa al cortar la tarta.
• Si prefieres un efecto más rápido, usa ojos de caramelo y palitos de pretzel cubiertos de chocolate para las patas.

¡Y ahí lo tienes! Con esta Tarta de Araña Gigante, tu mesa de Halloween será un éxito total. La combinación de la decoración aterradora con el sabor delicioso de la tarta hará que sea irresistible.

Receta by Valentina Bakery